パクパク止まらない♡切り干し大根のハリハリ浅漬けレシピ・作り方

Name: パクパク止まらない♡切り干し大根のハリハリ浅漬け
Total time: 1 h
Yield: 3～4
Ingredients: 乾燥切り干し大根 30ｇ; きゅうり 2本; 人参 1/2本; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2半; ☆酢 大さじ1/2; ☆砂糖 小さじ2/3; ☆塩 ひとつまみ; ☆ごま油 小さじ1/2; ☆鷹の爪 適量; 白ごま 適量

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約1時間
100円以下

からあげビール8413

ジップロックに入れてもみもみ放置で
簡単美味しいオススメな浅漬けです♡
箸休めやおつまみに♡
彩りも綺麗だからお弁当の隙間おかずにも◎

材料（3～4人分）

乾燥切り干し大根: 30ｇ

きゅうり: 2本

人参: 1/2本

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍: 大さじ2半

☆酢: 大さじ1/2

☆砂糖: 小さじ2/3

☆塩: ひとつまみ

☆ごま油: 小さじ1/2

☆鷹の爪: 適量

白ごま: 適量

作り方

1

切り干し大根は水で戻して水気を絞る。

人参とキュウリは
千切りにする。

ジップロックに野菜と☆を入れてもみもみ放置。
2

漬け時間はお好みで。
お皿に盛ったら白ごまをふって召し上がれ♡
3

だし醤油はめんつゆで代用可能。

濃縮が少ないものを使う場合は塩で塩分を調節してね♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

漬物が好きな家族のリクエストで頻繁に作る我が家の定番レシピです♡

公開日：2017/04/27

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このレシピを作ったユーザ

からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡