【宮城食材】ホタテと長いもの豆乳クリーム焼き春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテを４等分し、水、酒を、塩少々と共に火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、２，３分煮ます。豆乳を入れたら煮立たせないよう注意し、温めます。長芋の皮を剥き、一口大に切ります。

2. 2

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら、塩胡椒で味を調えます。火を止め、粗熱をとります。長芋を加えます。

3. 3

   春巻きの皮で包み、トースター又は魚グリルで５，６分焦げないよう注意し、焼いたら完成です。