ネギの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは、緑の部分も使用。食べやすい長さにカットする。豆腐は、４等分にカットして片栗粉をまぶす。
   テフロン加工のフライパンに油を入れ、豆腐とネギを入れて両面焼く。

2. 2

   ①のネギの緑の部分は
   焼き色がついたら一旦取り出し、お肉を入れる。

3. 3

   ②のお肉も焼けたら一旦取り出す。☆を入れてしばらく煮、醤油を入れて、煮汁が半分程度になるまで煮たら、ネギの緑の部分とお肉を戻す。好みの加減に煮詰める。

4. 4

   盛り付ける。
   お好みで、粉山椒など振っても♪