【新潟食材】栃尾揚げのかんずりチーズ味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ
- １枚
- とろけるチーズ
- ２０ｇ
- かんずり
- 小匙１杯
- 味噌
- 大匙１杯
- 葱
- １５ｇ
作り方
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- 1
- 厚揚げを三角に４等分します。厚みに包丁を入れ、２枚に開きます。味噌とかんずりを混ぜ合わせ、みじん切りにした葱を加えます。
厚揚げに味噌を塗ります。
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- 2
- その上にチーズを載せたら、厚揚げで挟みます。
トースター又は魚グリルで４，５分。焦げないように注意しながらチーズが溶けるまで焼いたら完成。
きっかけ
かんずりがまるでトマトソース？和風ピザ感覚で、日本酒はもちろん、ワイン、ビールも進むお手軽肴です。
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