一人前をパパっと！パラパラチャーハン♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- お茶わん1杯
- ねぎのみじん切り
- 1/2本
- ハムの角切り
- 1枚分
- ちぎりレタス
- 1枚分
- 卵
- 1個
- 香味ペースト
- 4〜5㎝
- ごま油
- 少々
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 冷たいフライパンに卵を割り入れ、塩こしょうしてときほぐす。そこへ温めたご飯を入れて、ご飯に卵液をよーくからめる。
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- 2
- 1のフライパンにごま油を入れたら火をつけて強火で炒める。
ご飯にからめてある卵液にしっかりと火を通してパラパラになるまで炒める。
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- 3
- パラパラしてきたら、ハムとねぎも加え、さらに炒める。
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- 4
- 香味ペーストを入れて炒め、火を止め、レタスを加えて軽く混ぜ合わせたら出来あがりです。
おいしくなるコツ
手順1はボウルよりやりにくいけど、フライパンでやれば洗い物が減ります！最終的に味を見て、塩こしょうを追加して下さい。レタスは余熱で。
私はこのチャーハンにキムチとマヨネーズをプラスするのが好きです♪
きっかけ
香味ペーストを使って簡単に！