鶏レバーの串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口大に切り、中の血の塊を洗い流しておく。ペーパータオルで水気をふき取っておく。

2. 2

   タッパーに醤油、みりん、砂糖、しょうがを入れて混ぜ、①のレバーを３時間ほど漬け込む。

3. 3

   串に②のレバーを刺す。（レバー２００ｇで串６本程度になります）

4. 4

   温めておいた魚焼きグリルに③のレバー串を並べる。７分焼いたら裏返してさらに７分焼く。

5. 5

   もう一度裏返し、５分焼く。