【千葉食材】ホンビノスと菜の花のスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の水と酒を鍋に入れ、塩を少々加えたら洗ったホンビノス貝と生姜を加えます。火にかけ、煮立ったら灰汁をとり、５分程煮ます。さいの目切りにしたトマトを加え、３分煮ます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。
   菜の花をざく切りにし、パスタの茹で上がり１分前に加えます。パスタと菜の花をざるにあげ、ゆぎりし、器に盛ります。

3. 3

   上からたっぷりスープをかけて完成。