【奈良食材】奈良富有柿の白和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
奈良の柿を使った白和えです。日本酒はもちろん白ワインもご機嫌です。

材料（２～４人分）

柿
１個
木綿豆腐
1/2丁
味噌
大匙１杯

作り方

  1. 1
    木綿豆腐は水切り不要です。ちぎってFPに入れ、味噌を加えます。
    ペースト状になるまで攪拌します。
    柿は皮を剥き、さいの目切にします。
  2. 2
    ボウルに和え衣と柿を入れ、和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

奈良の柿を使った白和えです。日本酒はもちろん白ワインもご機嫌です。

公開日：2016/12/25
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関連情報

カテゴリ
白和えワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ柿木綿豆腐
関連キーワード
木綿豆腐 柿 白和え 前菜
料理名
奈良富有柿の白和え

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