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おうち居酒屋、鮭ルイべと柿のマリネ レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
鮭のルイべを使ったマリネ。冷やした日本酒にも白ワインにもご機嫌な一皿です。
材料(2人分)
鮭のルイべ
100g
柿
1/2個
白ワインビネガー
大匙1杯
塩
少々
いくらの醤油漬け
大匙2杯
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作り方
1
ルイべをさいの目切りにします。柿も同様の大きさに切り、ボウルに入れ、ビネガー、塩をマリネします。10分程おいておきます。
2
器に盛り付け、いくらをあしらって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
鮭のルイべを使ったマリネ。冷やした日本酒にも白ワインにもご機嫌な一皿です。
公開日:2016/11/21
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いくら
鮭
マリネ
柿
料理名
鮭ルイべと柿のマリネ
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
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