3ダウン♪鶏胸肉使用☆秋のソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏胸肉（厚さ3ｍｍ程度の削ぎ切り）◎ 100ｇ
- 舞茸酵素液ID：1990032016◎※ 1人分（30ｇ）
- 柿（5ｍｍ厚一口大にカット） １／２個（60ｇ）
- バルサミコ酢☆ 10ｇ
- 醤油（18ｇ当り塩分２、4ｇ）☆ 10ｇ
- 大葉（千切り） 1枚
作り方
-
1
※舞茸酵素液の作り方
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990032016/
ストックバックに◎を入れてもみ、1時間程度置く。
-
2
テフロン加工のフライパンに①を重ならないようにのせ、弱火でお肉にほぼ火が通るまで炒め、柿を加えてさっと炒め合わせる。
☆を混ぜ合わせたものを加えて、具材に絡めるように炒め合わせる。 - 3 お皿に②を盛り、大葉をトッピング。
- 4 ※柿は、やわらかくないものを使用しています。
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関連情報
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- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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