鶏肉とえのきともやしと豆腐のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は２ｃｍ角に切る。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎと長ネギは薄切りにする。

2. 2

   えのきはほぐしておく。もやしは洗って水を切っておく。

3. 3

   お鍋にお湯を沸かし、沸いたところで鶏肉を入れてあくを取りながら煮る。

4. 4

   あくが出なくなったらたまねぎ、長ネギ、春雨を入れる。中華スープの素、酒で調味する。

5. 5

   豆腐、えのき、もやしを加え、火が通ったら塩こしょう、しょうゆで味を調える。