冷やしたぬきうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは白い部分を小口切りに、青い部分は斜めに切る。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら冷凍うどんを入れ、１～１分半湯がく。しっかり水洗いし、ざるにあけて水気を切る。

3. 3

   めんつゆに水を加えておく。

4. 4

   深めのお皿に茹で上がったうどんをよそい、揚げ玉、ねぎを散らす。③のめんつゆを回しかけ、刻み海苔を振る。