おうち居酒屋、こごみの酒粕クリームチーズ和えレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

こごみを酒粕、クリームチーズで和えたちょっと洋風の和え物。日本酒はもちろん、白ワインもあいますよ。

材料（２人分）

こごみ: ６本

クリームチーズ: 大匙１杯

酒粕: 大匙１杯

柚子胡椒: 小匙1/2杯

作り方

1

鍋に湯を沸かし、こごみを３０秒ゆで、ざるにあげて３０秒蒸らし、流水で冷やして一口大に切ります。
2

チーズと酒粕、柚子胡椒をFP又はHMにかけ、ペースト状にします。
和え衣とこごみをボウルに入れ、和えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こごみを酒粕、クリームチーズで和えたちょっと洋風の和え物。日本酒はもちろん、白ワインもあいますよ。

公開日：2016/03/24

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カテゴリ: その他の野菜ワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみクリームチーズ酒粕

関連キーワード: こごみ酒粕クリームチーズあえ物

料理名: こごみの酒粕クリームチーズ和え

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