ハートのブランハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにオールブラン（オリジナル）と豆乳を入れて１０分位浸しておく。

2. 2

   スライスチーズはハート型に型抜く。
   玉ねぎ、舞茸をあらみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（小さじ１）を入れて火にかけ、玉ねぎ、舞茸を炒める。

4. 4

   大きめのボウルにひき肉を入れてよく捏ねる。粘り気が出てきたら、（１）を入れてよく混ぜ、粗熱が取れた（３）、（A)を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル（小さじ２）を入れて火にかけ、４～６等分した（４）をハートの形にしていれる。蓋をして中火で３分、裏返して弱火にしさらに３～４分焼く。

6. 6

   そのままのフライパンに（B)を入れてソースをつくる。

7. 7

   ベビーリーフをのせたお皿にハンバーグを盛りつけ、ソースをかけて、ハート型のチーズをのせる。