ポテチと食べるポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは１００ｇ程度を残してゆでる。
   皮をむいて適当な大きさに切り、ボールに入れて熱いうちに塩コショウをする。

   

2. 2 残りの１００ｇのジャガイモは薄くスライスして水にさらしておく。さらし終わったらペーパーで水気を切っておく
3. 3 玉ねぎ、胡瓜は薄くスライスし、塩を振ってしばらく置き、しんなりさせる。

   

4. 4 ジャガイモにマヨネーズ、酢をいれて混ぜる。スプーンなどで適当につぶす。（ある程度形が残るように）

   

5. 5 玉ねぎ、胡瓜は絞って水気をきり、ジャガイモと合わせる。
   油を熱してスライスした
   ジャガイモを揚げる。パリパリに揚がったら油を切り、薄く塩を振る。
6. 6 ポテトサラダとチップスを交互に盛り付け、スライストマトを脇に飾る