焼肉のタレで簡単★回鍋肉レシピ・作り方

Name: 焼肉のタレで簡単★回鍋肉
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉（薄切り、バラ、挽肉） 250g; キャベツ 1/4個; ピーマン 2個; 人参 5cm; ★焼肉のタレ 大さじ3; ★豆板醤（なければ味噌） 大さじ1; ★醤油 小さじ1; 酒 大さじ1

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約15分
300円前後

Ykitchen

甜麺醤がなくても大丈夫！焼肉のタレで簡単に美味しい回鍋肉が出来ちゃいます♡

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚肉（薄切り、バラ、挽肉）: 250g

キャベツ: 1/4個

ピーマン: 2個

人参: 5cm

★焼肉のタレ: 大さじ3

★豆板醤（なければ味噌）: 大さじ1

★醤油: 小さじ1

酒: 大さじ1

作り方

1

★を混ぜ合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
3

2に火が通ったら、火の通りにくい人参から炒める。
4

キャベツとピーマンを3に入れる。酒を回しかけ、蓋をして中火で加熱する。
5

4の野菜がしんなりとしたら、★の合わせ調味料を加え、全体を絡めるように炒める。
6

お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツはそのまま炒めても火が通りにくいので、酒を振りかけて蒸し焼きにすると早いです！しんなりさせてから、合わせ調味料で炒めていきましょう♪

きっかけ

めったに使わない甜麺醤をわざわざ買うのはもったいなくて…。焼肉のタレで代用して、回鍋肉を作ってみました♡ もし豆板醤がはなければ、味噌で代用してくださいね！簡単、お手軽、美味しい、が一番です！

公開日：2015/12/11

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このレシピを作ったユーザ

Ykitchen 新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙) まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪ ●クックパッドにも掲載させていただいています。　http://cookpad.com/kitchen/12750246