小松菜ときくらげと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は熱湯で湯がき、水にさらす。水気をしぼり、長さ５ｃｍに切っておく。

2. 2

   きくらげは水でもどし、硬い部分を取り除く。食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。豚小間をほぐしながら炒める。

5. 5

   玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら小松菜ときくらげを入れて炒める。

6. 6

   塩、こしょう、だし醤油で調味する。溶き卵を流し入れ、大きく混ぜるように炒める。たまごが固まったら出来上がり。