簡単アレンジ！素麺でジャージャー麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケを水に浸け柔らかくなるまで戻す。最低でも15～30分くらい浸ける。

2. 2

   きゅうりを太めのマッチくらいに切り、人参、干しシイタケをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを温め、油を少し引き、挽き肉、人参、干しシイタケをよく炒める。
   挽き肉の色が変わったら、豆板醤、おろししょうがをいれ炒める。

4. 4

   １の干しシイタケを戻した水、★の調味料をフライパンにいれ、沸騰させる。
   少し煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   素麺を袋の指定の時間で茹でる。
   よく水で洗い絞める。

6. 6

   器に素麺を盛り、４のジャージャー麺の肉味噌をかけ、きゅうりを盛り付ける。