おうち居酒屋、穴子の燻製の寿司仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   穴子の燻製をあらかじめ作っておきます。
   レシピID:1990030162
   
   アボカドの種と皮をとり薄切りにします。

2. 2

   ご飯は炊き立てのものを使い、ボウルに入れ、酢、塩と混ぜ合わせ、うちわであおいで酢飯を作ります。
   皿に酢飯を盛り付けます。表面を料理用バーナーで炙り、焼き目をつけて完成。

3. 3

   アボカド、穴子の順に盛り付け、完成。