ぴりっと柚子胡椒、蚕豆とパルミジャーノのポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、４等分にしたら耐熱容器に入れて蓋を軽くし５００ｗのレンジで６，７分柔らかくなるまで加熱します。
   温かいうちに潰し、オイルを加えます。

2. 2

   蚕豆を鞘から出し、２分程お湯で茹でたら殻をとり、粗みじん切りにします。
   じゃがいもに加えたら柚子胡椒、粉チーズを加えて和えます。

3. 3

   冷蔵庫で１時間ほどしっかり冷やし、味をなじませ、完成です。