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春のお通し、こごみのピクルス レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
日本酒はもちろんワインも進む、簡単にできてヘルシーな一皿です。

材料（２人分）

こごみ
６本
酢
２００ｃｃ
出汁用昆布
１０ｇ
黒胡椒
小匙１杯
塩
小匙１杯
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作り方

  1. 1
    こごみは綺麗に洗い、２センチ幅に切ります、鍋に湯を沸かし、３０秒茹でます。
    熱いうちに瓶に入れ、そこに酢、塩、黒胡椒、昆布を加えます。
  2. 2
    しっかり蓋をし、冷蔵庫で保管します。
    ２，３日したら食べごろで冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

日本酒はもちろんワインも進む、簡単にできてヘルシーな一皿です。

公開日：2015/04/19
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかずピクルス
関連キーワード
こごみ ピクルス おつまみ 低カロリー
料理名
こごみのピクルス

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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