アジフライトマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａの材料でトマトソースを作る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

3. 3

   にんにくの香りがたったら、トマト缶を加える。

4. 4

   中火にして、汁気を飛ばすようにかき混ぜながら、5分程度煮詰める。

5. 5

   塩を加えれば、完成。
   
   1番シンプルなトマトソースです。
   【砂糖小さじ1】を加えれば、酸味を抑えたお子さん向けのお味に。

6. 6

   アジフライを作る。
   （画像は2人分）

7. 7

   アジに塩こしょうをふる。

8. 8

   小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。

9. 9

   温めた油できつね色になるまで揚げる。

10. 10

    油を切り、季節の野菜と共に皿に盛り付け、トマトソースをかける。