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旬を楽しむ　菜の花＆とろろ　サラダ蕎麦 レシピ・作り方

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ブ〜子
さっぱり食べやすい♪
家庭菜園で育てた、柔らかいなばなをいただいたのでお蕎麦にのせていただきました

材料（１人分）

蕎麦(乾麺）
１人前
なばな
1００ｇ
大和芋
１０センチ
めんつゆ
５０ｍｌ
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作り方

  1. 1
    麺は規定時間を熱湯で茹で、流水で粗に流して水気を切っておく
  2. 2
    なばなは３センチぐらいにカットして、熱湯で２分ぐらいさっと茹でて笊にあげる

    野菜の硬さで加熱時間を調節してください
  3. 3
    蕎麦をお皿に広げておき、なばなをおき、摩り下ろした大和芋をかける
  4. 4
    全体にめんつゆをかけて出来上がり♪

    お好みで山葵を添えても美味しいです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いただいたなばなをのせて作ってみました

公開日：2015/03/23
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カテゴリ
冷たい蕎麦菜の花

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ブ〜子 ２０１９年　 マイペースに更新しています 承認が遅れて、ご迷惑をおかけする事があると思いますが 気長にお付き合いくださいませ！

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