割り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   割り干し大根はたっぷりの水に浸して３０分～１時間程置いて戻す。軽く絞って水気を切る。

2. 2

   鍋に戻した割り干し大根を入れ、ひたひたの水を入れる。火にかけ、割り干しが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   柔らかくなったら砂糖を入れ、ひと煮立ちしたらめんつゆを入れる。味が染みたらしょうゆで味を調える。