豚肉とごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは千切りにし、水にさらしてあくを抜く。にんじんも千切りにする。

2. 2

   豚肉は細切りにする。糸こんにゃくは湯がいてから食べやすい長さに切る。

3. 3

   フライパンを火にかけサラダ油を入れる。豚肉を炒め、色が変わったらごぼうを炒める。

4. 4

   ごぼうがしんなりしてきたらにんじんを加え、にんじんにあぶらがまわったらいとこんにゃくも入れて炒める。

5. 5

   めんつゆ、酒を入れて味をからめ、だししょうゆで味を調える。ごま油で香りづけをする。