白菜入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は粗めのみじん切りにする。山芋は皮を剥き、すりおろす。

2. 2

   ボウルに●の材料を入れて混ぜる。白菜、山芋も入れてさらに混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を塗り中火にかける。生地の半量を厚さ約２ｃｍになるように広げ、約３分焼く。

4. 4

   上に豚小間の半量を並べ、ひっくり返す。ふたをして約４分蒸し焼きにする。

5. 5

   ふたを取り、ひっくり返して３分焼く。お皿によそい、お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかける。

6. 6

   残りの生地も同じように焼く。