ぶりかまの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのかまは血合いや汚れを洗って落とす。ペーパータオルで水気を取っておく。

2. 2

   タッパーにしょうゆ、みりん、酒を混ぜ、つけ汁を作る。

3. 3

   つけ汁にぶりのかまを入れ、時々ひっくり返しながら半日～１日冷蔵庫に入れて漬けこむ。

4. 4

   魚焼きグリルに入れ、中火で何度かひっくり返しながら両面を１０分程度焼く。中まで火が通っていなければ再度焼く。