美味しすぎて済みません、ふぐの白子の昆布蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふぐの白子に酒大２杯、塩少々をまぶし１０分程おいておきます。
   同様に昆布にも酒を大匙２杯ふり、１０分置いて柔らかくしておきます。

2. 2

   イージースモーカーに付属の石を入れ火にかけます。５分程加熱し温まったらその上に昆布を一枚敷きます。その上に白子をならべさらに昆布をかぶせます。蓋をし加熱します。

3. 3

   ５分加熱したら火を止め、蓋を開けずに１０分蒸らします。
   蓋を開け、器に盛り付け完成。お好みでわさび醤油をつけてどうぞ。