素朴☆薩摩芋と昆布の甘煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薩摩芋(中） ２分の１本
- 水 ２５０ｍｌ
- だし昆布 １枚
- ☆白醤油 大匙 半分
- ☆素焚糖 小匙 １
作り方
- 1 薩摩芋は加熱しやすいように小さめの乱切りにカットして水にさらし灰汁抜きする
-
2
なべに水と昆布を入れて３～４時間放置 昆布が広がったら取り出し細切りにする
お好みで昆布を入れずに芋だけを煮てください -
3
２のなべに切った昆布を戻し、薩摩芋、☆印を入れて中火にかける
なべの大きさで水（煮汁）の量を調節してください - 4 沸騰してきたら弱火にして１５分ぐらい 薩摩芋が柔らかく加熱されるまで煮詰める
- 5 できあがり♪
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