ミキサーで簡単、バッターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮を剥き、洗いさいの目切りにします。タマネギは粗いみじん切りにします。
   鍋に入れ、水、ワインを加えたら蓋をし、５，６分かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   柔らかくなったら火を止め、粗熱をとります。
   滑らかになるまでミキサーにかけます。
   再び鍋に戻し、牛乳、バターを加えて火にかけます。

3. 3

   ふつふつといってきたら弱火にし、２分程煮詰め、塩で味を調えたら完成です。