日本酒にワインに、クレソンと黒ニンジンの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを細切りにし、クレソンは２センチ幅に切ります。
   鍋に湯を沸かし、ニンジンを入れます。

2. 2

   ３０秒茹でたところでクレソンを加え、さらに３０秒茹でたらざるにあげ３０秒蒸らします。流水で冷やし、水気を絞ります。

3. 3

   ボウルに入れ、ゴマ、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付けて完成。