日本酒にワインに、クレソンと黒ニンジンの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- クレソン １束
- 黒ニンジン 1/2本
- 黒すりごま 大匙１杯
- 醤油 大匙１杯
- 味醂 大匙１杯
作り方
-
1
ニンジンを細切りにし、クレソンは２センチ幅に切ります。
鍋に湯を沸かし、ニンジンを入れます。 - 2 ３０秒茹でたところでクレソンを加え、さらに３０秒茹でたらざるにあげ３０秒蒸らします。流水で冷やし、水気を絞ります。
- 3 ボウルに入れ、ゴマ、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付けて完成。
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- 料理名
- クレソンと黒ニンジンの胡麻和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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