‘素朴’鮭あらとじゃが芋で塩スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ４００ｍｌ
- 鮭のあら １００ｇ
- じゃが芋 １こ
- 塩 小匙 半分
- 粉末生姜 小匙 ４分の１
- ☆片栗粉 小匙 １
- ☆水 大匙 １
作り方
- 1 じゃが芋は薄くスライスして短冊切りにする
-
2
フライパンで鮭とじゃが芋を焼いておく
☆後から煮込むので鮭の表面が色づく程度に焼きました - 3 なべに水を入れて中火にかけ沸騰してきたら、２を入れて弱火１０分ぐらい煮詰めて鮭とじゃが芋に火を通す
- 4 塩と生姜を入れて味を整えたら、混ぜあわせた☆印を入れてとろみをつける
-
5
できあがり♪
☆とろみのつけ方が弱いので、片栗粉の量はお好みで！
- 6 ☆塩で味付けしたかったので、鮭の下処理で塩を使わず、下処理をかねて焼いてから使いました
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