ソーセージとエリンギのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは格子状に切れ目を入れてから、１本を斜め半分に切る。

2. 2

   エリンギは短冊切りにする。たまねぎはくし切りにする。にんじんとじゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて火にかける。玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら、他の具材も入れて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら水を入れ、沸騰したら火を弱めて、あくを取りながら１５分煮込む。

5. 5

   火を止めてからルーを割りいれて溶かす。中火でとろみがつくまで５～１０分煮込む。