ごぼうの肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう(太い部分のみ使用する) 10㎝×8本
- 牛肉薄切り（赤身） 200ｇ
- ★だし 1カップ
- ★醤油 大3
- ★砂糖 大3
- ★酒 大1
作り方
-
1
ごぼうは洗って10ｃｍにきり水から7分くらい下ゆでする。
ザルにあげ水気を取り、牛肉を巻いていく。
-
2
鍋に★を入れ、煮汁がひと煮立ちしたら、牛肉の巻き終わりを下にして入れ、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。
途中で上下をかえす。
- 3 照りがでたら完成。
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