簡単ヘルシー、ブロッコリーとしめじの明太クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小分けにし、あらかじめ茹でておきます。
   しめじわ石づきを落とし小分けにします。
   鍋に水、酒、しめじを入れたら中弱火にかけます。

2. 2

   煮立ったら火を弱火に落とし、３分煮ます。
   豆乳を加え、温まったところで皮を外した明太子を加え、さらに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
   塩、胡椒で味をととのえます。

3. 3

   器にブロッコリーを盛り付け、上から明太子ソースをかけて完成。