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肉うどん レシピ・作り方

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鎌倉梅子
透明のお汁♪甘辛のお肉をトッピングした讃岐うどん風の肉うどんです☆

材料（１人分）

冷凍うどん
１食分
水○
２００ｃｃ
塩○
小さじ１／２
みりん○
大さじ１
だしの素○
小さじ１
青ネギ（小口切り）
大さじてんこ盛り２杯
＜トッピングのお肉＞
豚薄切り肉
６０ｇ
サラダ油
小さじ１／２
しょうが（おろしたもの）
小さじ１／２
酒
小さじ１
みりん☆
小さじ１
しょうゆ☆
小さじ１
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作り方

  1. 1
    冷凍うどんを袋の指示通りにレンジ加熱して、丼に入れる。
    ○を小鍋に入れて沸騰させてうどんにかける。
  2. 2
    フライパンに肉とサラダ油を入れて中火で加熱する。お肉にほぼ火が通ったら
    生姜と酒を入れてさっと炒めあわせる。
    ☆を混ぜたものを加えて
    てさらに炒めあわせます。
  3. 3
    ①の上に②のお肉とネギをトッピングします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

テーブルマークの綾・熟成法の冷凍うどんが恐るべき美味しい♪ことを発見。 現地で食べる讃岐うどんとほぼ同じ食感☆値段は高めだけど今日はこれを使用しています。

きっかけ

美味しい冷凍うどんを発見。子供の頃よく食べていた☆澄んだお汁に甘辛いお肉がのった☆肉うどんを作りました。

公開日：2013/12/31
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん豚薄切り肉

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞 「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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