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手羽先とトマトの洋風ちゃんこ鍋 レシピ・作り方

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soraちゃんママ
温かいトマトがおいしい！手羽先とハーブ入りウインナーの旨味☆

材料（４〜人分）

ちゃんこ鍋つゆ（市販品）
４００ml(４人前)
手羽先
４本〜
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ１
白菜
１／４個
ねぎ
２本
しめじ
１パック
ミニトマト
２０個位
豆腐
1丁
ウインナー（できればハーブ入り）
４〜８本くらい
塩胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    手羽先は塩胡椒をまぶす。
    フライパンにオリーブオイルをひき潰したニンニクを入れて火にかけ香りが出たら取り出し手羽先を入れて表面に焼き色がつくくらい焼く。
  2. 2
    鍋にちゃんこ鍋のつゆ、切った白菜とねぎ、きのこ、焼いた手羽先切れ目を入れたウインナーを入れて火にかける。
  3. 3
    野菜が煮えてきたら切った豆腐とミニトマトを入れて豆腐が温まれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽先は焼いてから入れた方が香ばしくて美味しいです。トマトはくたくたに煮えない方が美味しいのであとから入れて温める感じで。

きっかけ

おでんにトマトを入れるのがあって美味しかったのであっさりめの鍋にも合いそうだと思ったのでいれてみました。

公開日：2013/11/15
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関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋
料理名
手羽先とトマトの洋風ちゃんこ鍋

このレシピを作ったユーザ

soraちゃんママ 野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！

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