オーブンで柔らかジューシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジに２〜3分かけ水切りをする。
   玉ねぎは細かいみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジで3分加熱する。
   玉ねぎと豆腐は冷ましておく。

2. 2

   ボウルにひき肉、塩こうじ、冷ました玉ねぎと豆腐、パン粉、塩胡椒、チーズの半量を入れて粘りが出るまで手早くこねる。

3. 3

   耐熱皿（グラタン皿等）にハンバーグのタネを敷き詰め、ラップをし、１つずつレンジで２分加熱する。
   ＊の材料を耐熱容器にいれ１分加熱し、混ぜ合わせ、ソースを作る。

4. 4

   オーブンを２００度に予熱する。
   ラップをはずし、残りのチーズをのせて焼き色がつくまでオーブンで焼く。

5. 5

   焼き上がったハンバーグにソースをかける。