★初心者でも簡単にできる★生鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生シャケ
- ４切
- 小麦粉
- 大４
- 塩コショウ
- 少々
- バター（マーガリン）
- 大２
作り方
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- 1
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- ・生シャケの水分をキチンペーパーなどでよく抑え水分を取る。
・生シャケに塩こしょうと小麦粉を全体にまぶします。
-
- 2
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- ・プライパンにバター大１を入れ熱し、シャケを重ならないように並べて焼く。
・厚みの半分程度火が通ったら、ひっくり返し、更にバターを大１加える。
・薄ら焼き色が付いたら出来上がりです
おいしくなるコツ
カリカリに焼くと美味しいです♪
味付けが薄かった場合、盛り付けてから、塩コショウを軽く加えて下さい
きっかけ
焼きシャケをちょっとアレンジしてみました。