旬を楽しむ 無花果入りのおからパンケーキ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 生おから ５０ｇ
- 小麦粉 ５０ｇ
- 素焚糖（砂糖） １０ｇ
- ベーキングパウダー 小匙 １
- 無脂肪乳 １００ｍｌ
- たまご １こ
- 無花果 １こ
- ☆ジャム（食べるとき） お好みで
作り方
- 1 たまごをほぐしたら、砂糖、水を入れてよく混ぜあわせる
- 2 小麦粉、おからを入れて粉っぽさがなくなるように混ぜ、皮を剥き、小さく刻んだ無花果を入れてざっくりと混ぜあわせる
-
3
フライパンを弱め中火で温めて、生地を入れて両目をじっくりと焼いて中まで火を通す
☆必要におおじてオイルをひいてください
-
4
できあがり♪
☆ジャムなしでも食べましたが、甘さがほとんどなかったので、お好みでジャムなどをつけてお召しあがりください
- 5 ☆油をほとんどひかずに焼いてみたら無花果から果汁が出て焦げつきました。多目の油もしくはバターで焼いた方がきれいに焼きあがると思います
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