フライパンでもう一品、イカの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内蔵と足をとり、皮を剥いてきれいに洗います。幅1センチ程の短冊切りにし、ボウルにいれます。

2. 2

   そこにおろし生姜、醤油、酒をいれたらよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど味をなじませます。
   フライパンを火にかけ、温まったらオイルを加えます。

3. 3

   つけ汁ごとイカを加えたら2フライパン程炒め、イカが白くなり、汁がとろっとしてきたら火を止めます。皿に盛り付け、完成。