ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは幅１．５ｃｍの輪切りにし、わたと種を取り除く。切り口と内側に小麦粉（分量外）を軽くはたいておく。

2. 2

   ボウルにひき肉、たまご、塩コショウ、コンソメ、小麦粉を入れて混ぜる。

3. 3

   ゴーヤの中にひき肉を詰める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて火にかける。肉詰めにしたゴーヤを並べ、表面に焦げ目がつくまでしっかり焼く。

5. 5

   じゃがいもは皮付きのままよく洗い、レンジで２分加熱する。幅１ｃｍにスライスし、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。