ポリ袋で簡単、ミョウガとキュウリの塩麹漬けレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

切ってポリ袋に入れて揉むだけ。１日でしっかりつかる、酒とご飯の供にお勧めのあっさり夏漬物です。

材料（２人分）

きゅうり: ２本

みょうが: ２本

塩麹: 大匙２杯

作り方

1

キュウリとミョウガをきれいに洗います。
キュウリは上下を少々切り落としたら乱切りにし、ミョウガは半分に切ります。
2

ポリ袋に全ての材料を入れ、空気をしっかり抜いて軽く揉みます。
口を縛り、冷蔵庫で一晩漬けます。
軽く麹を落とし、器に盛り付け完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切ってポリ袋に入れて揉むだけ。１日でしっかりつかる、酒とご飯の供にお勧めのあっさり夏漬物です。

公開日：2013/07/25

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関連情報

カテゴリ: みょうがきゅうり

関連キーワード: きゅうりみょうが塩麹ポリ袋

料理名: きゅうりと茗荷の塩麹漬け

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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