シーフードカレー　千切りキャベツ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油を入れて火にかける。シーフードミックスとあさりのむき身を入れて炒める。火が通ったら火を止めておいておく。

2. 2

   ナスは半分に切って斜め薄切りにする。にんじんは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐしておく。

3. 3

   ナスは下ゆでし、ざるにあけておく。鍋に水１０００ｃｃ、にんじん、たまねぎ、しめじを入れて火にかける。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら炒めたシーフードミックス、あさりと下ゆでしたなすを入れる。火を止めてカレールーを入れて溶かす。

5. 5

   全体に味がなじむまで軽く煮込む。

6. 6

   キャベツは千切りにする。１人前ずつ器によそい、ラップをかけてレンジで２分加熱する。カレーをかける。