ポークソテー♪簡単バルサミコソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロース肉に塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルを入れて終始弱火でお肉を焼く。

2. 2

   ①と平行して、別のフライパンに、バターを入れて焦しバターにする。
   バルサミコ酢を入れて
   しばらく（1分程度）加熱し、蜂蜜をいれ更にしばらく（30秒ぐらい）加熱する。

3. 3

   ②に醤油を少し入れてかき混ぜたらソースの完成です。

4. 4

   もやしと一口大にカットしたにらを1分程度茹でて、ザルで湯切りします。

5. 5

   お皿に①のお肉と④の野菜を盛り付ける。
   ③のソースをかけたら完成です。
   バルサミコソースは茹で野菜にも合います。

6. 6

   ＜アレンジ＞
   甘さおさえめ＆さっぱりレシピです。
   お肉に塩こしょうして
   薄力粉をまぶす。
   同様にフライパンで焼き最後にバルサミコ酢大さじ１だけを入れる。

7. 7

   お肉に絡めるようにいため合わせたら完成。