フライパンで簡単、白子のポワレレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

酔いどれんぬ

フライパン一つで簡単にできる、恐ろしい程にワインが進む一品。旬の鰊（又は鱈）の白子をフライパンでさっと炒めるだけ。難しいことぬき de おうちビストロ。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

白子（ニシン又はタラ）: １００ｇ

白ワイン: 大匙３杯

バター: ５ｇ

塩、黒胡椒: 少々

作り方

1

白子を水洗いし、ワインを振りかけたら軽く塩、胡椒をし、１０分以上なじませておきます。
フライパンを火にかけ、温まったところでバターを加え、溶かします。
2

白子を入れ、中火で焼き目がつくまで１，２分炒め、裏返します。
塩、胡椒で味を調え、裏面にも焼き目をつけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フライパン一つで簡単にできる、恐ろしい程にワインが進む一品。旬の鰊（又は鱈）の白子をフライパンでさっと炒めるだけ。難しいことぬき de おうちビストロ。

公開日：2013/02/14

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 白子

関連キーワード: ポワレにしん白子鰊

料理名: にしんの白子のポワレ

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2018/02/14 22:08

いつもは捨てている部分なので美味しく食べれて良かったです＾＾

えー！捨てているんですか。勿体ない！いただきたいくらいです。

おすすめの特集

もっと見る

白子の人気ランキング

鰤の白子ポン酢

フグにも負けない美味しさ～鯛の白子ポン酢～

とろ～り美味しい❤　さわらの白子煮

ぶりの白子ポン酢

魚の白子と魚卵の煮付け

元漁師さんから聞いたぶりの白子の煮物

鯖の白子のネギポン酢【珍味で乾杯メニュー】

ぶりの白子の煮付け

ニシンの白子焼き

ぶりの白子の下処理

白子のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

愛媛県宇和島の特産品「じゃこ天」を使って「じゃこ天の炒め物」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする