ゴクゴク♪ 柚子湯で飲むプリン! レシピ・作り方

ゴクゴク♪ 柚子湯で飲むプリン!
ブ〜子
ブ〜子
プリンをめざして作ってみたけど、固まり具合がいまひとつで、飲むプリンになりました

材料(2人分)

  • 柚子湯の素 1袋
  • 110ml
  • たまご 1こ

作り方

  1. 1 柚子湯は湯110mlで溶かすタイプのを使いました
  2. 2 柚子湯の素に湯を入れてとかし、冷ましておく
  3. 3 ボールにたまごと柚子湯を入れて泡だて器でしっかりと混ぜあわせる
  4. 4 こし器でこして器に流しいれる
  5. 5 湯をはって沸騰させた蒸し器に入れて中火で5分、弱火にして8分ぐらい蒸して軽く器をゆすって固まってたら火を止めて蒸す
  6. 6 鍋に入れたまま蒸らして冷ます
    ☆冷ましてる間に表面の水分が蒸発?していきました
  7. 7 できあがり♪
  8. 8 ゆず湯の素は1袋(16g)の物を使いました
    ゆず湯として飲む場合は、湯110mlで溶かして飲むタイプです

きっかけ

柚子湯でプリンを作ってみました

おいしくなるコツ

表面は固まってるようにみえましたが、食べるというより飲むプリンになりました

  • レシピID:1990019313
  • 公開日:2013/02/11
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