エコ☆セロリの葉入れてトマトソース♪ レシピ・作り方

エコ☆セロリの葉入れてトマトソース♪
ブ〜子
ブ〜子
酸味の少ないホールトマトだったので、セロリの葉をアクセントに使ってみました♪

材料(約1カップ人分)

  • ホールトマト(1パック) 390g
  • セロリの葉 20g
  • にんにく 2片
  • 小匙 1
  • コンソメ顆粒 小匙 半分
  • オリーブオイル 大匙 半分

作り方

  1. 1 今回はこちらの酸味の少ないホールトマトを使ったので塩の量も多めです!
  2. 2 玉ねぎとにんにくはみじんぎり、セロリの葉は千切りにする
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で熱したら、にんにくを炒め香りが出てきたら、玉ねぎを炒める
  4. 4 全体に油がまわったら、つぶしたホールトマトを汁ごと入れて塩・コンソメで味を整え、セロリの葉を入れる
  5. 5 弱火~中火で煮詰めて、3分の2の量ぐらいになったら出来上がり♪

きっかけ

セロリの葉を捨てずに使ってみました

おいしくなるコツ

トマト缶の味で塩加減を調節してください

  • レシピID:1990018091
  • 公開日:2013/06/23
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トマトソース
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