ふわバリ唐揚げ→甘辛ダレで変身♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
☆をボウルに入れて混ぜ、鶏肉を入れてもみこむ。３０分程度放置する。（時間がなければすぐ先に進んでもＯＫ）
溶き玉子を入れて
混ぜ合わせ、更に片栗粉を入れて混ぜ合わせる。 -
2
①を１６０℃～１７０℃の油で６分程度揚げる。
ふわバリ唐揚げの完成♪
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3
＜甘辛だれ＞
小鍋に◎を入れて
軽く沸騰させる。
アルコールが飛んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
＜酸味だれ＞
マヨネーズとヨーグルトを混ぜ合わせるだけです。 -
4
＜盛り付け＞
お皿にから揚げをのせ
大さじ１程度の甘辛ダレをかける。
酸味ダレ少々を円を描くようにさっと回しかける。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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